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Certains caractères sont réservés par HTML, il faut alors utiliser ce qui sont appelés les named character entities.

Ils sont de la forme <&><name><;>, par example &amp;.

Pour afficher “&amp;” et non &, on écrit &amp;amp; (<&amp;><name><;>)

Référence possible : en.wikipedia.org/wiki/List_of_XML_and_HTML_character_entity_references