Certains caractères sont réservés par HTML, il faut alors utiliser ce qui sont appelés les named character entities.
Ils sont de la forme <&><name><;>, par example &.
Pour afficher “&” et non &, on écrit &amp; (<&><name><;>)
Référence possible : en.wikipedia.org/wiki/List_of_XML_and_HTML_character_entity_references